ニュース概要

かまぼこ・ちくわなどの原材料である北米産のすり身価格が高騰し、日本の加工業者が「買い負け」となる事態が発生しています。これに伴い製品価格の転嫁も進んでいます。

重要ポイント

国際的な資源・原材料価格の高騰が供給コストに直結しており、国内の加工業者は価格競争力の低下に苦慮しています。世界的な需給ひっ迫が背景にあります。

どんな影響がある？

食品業界での価格上昇圧力が強まる中、関連商品の消費動向や輸入政策の対応が今後重要となります。消費者への影響と製造業の価格調整戦略が焦点です。